jeudi 31 décembre 2026

 31 DÉCEMBRE 2026 · DÈS 20H00

La Distillerie, brasserie de l'Hôtel Chais Monnet & Spa à Cognac, célèbre le passage à la nouvelle année autour d'un menu en quatre temps, entre produits nobles et clins d'œil au Cognac. Un violoniste accompagne le dîner ; une coupe de champagne est offerte à minuit au bar. Une étape au Bar 1838 est suggérée avant ou après le dîner.


Au menu : 

AMUSE-BOUCHE

Huîtres d'Oléron n°3

Gel dashi, caviar Sturia, radis, salicorne

ENTRÉE

Pressé de foie gras de canard du Sud-Ouest

Marmelade de mandarine à la cardamome, gel de citron vert, pain brioché

POISSON

Homard bleu rôti

Céleri fondant, pomme acidulée, fenouil rôti, beurre de crustacés

VIANDE

Filet de bœuf maturé

Millefeuille de pomme de terre, girolles, jus corsé au Cognac

DESSERT

Minuit gourmand

Entremet chocolat, vanille, caramel, crème anglaise


Réservations obligatoires

Contacter l'organisateur Site Internet de l'évènement

dernière mise à jour : 20/10/2026 à 08:39:48

Source : Evènement proposé par un internaute