vendredi 1 janvier 2027

 1ER JANVIER 2027 · DÈS 12H00 (DERNIER ACCUEIL 13H30)

Le premier jour de l'année se prolonge à La Distillerie autour d'un brunch généreux, entre classiques revisités et compositions à la commande. Un cocktail Mimosa est offert à l'arrivée.

À PARTAGER

Duo de saumon fumé maison et gravlax au Cognac & baies roses

Crème légère au citron vert, blinis tièdes

Bar à huîtres

Marennes-Oléron n°3, vinaigre d'échalote, beurre demi-sel feuilleté

Sélection de charcuteries affinées et brioche feuilletée aux grattons

Salade de lentilles vertes du Puy, potimarron rôti et feta

Velouté de topinambour et châtaignes

Huile de noisette

À LA COMMANDE

Brioche perdue au foie gras poêlé

Réduction de jus de raisin noir, salade de jeunes pousses aux noix

Œuf poché sur cassolette de Saint-Jacques et poireaux fondus

Émulsion au champagne

Œuf cocotte à la truffe noire

Mousseline de butternut, mouillettes de pain au levain grillé

DESSERTS

Crêpes Suzette · Pavlova aux agrumes et Champagne · Saint-Honoré au Cognac


Réservations obligatoires.

Contacter l'organisateur Site Internet de l'évènement

dernière mise à jour : 20/10/2026 à 08:40:12

Source : Evènement proposé par un internaute