Distillerie les 1309 Visite de distillerie et vignoble près de Jarnac et Cognac

DISTILLERIE LES 1309 À SIGOGNE, ENTRE JARNAC ET COGNAC

Découvrez la Distillerie les 1309 à Sigogne, domaine familial proche de Jarnac et Cognac, proposant visites, Cognac, Pineau des Charentes et immersion dans un vignoble charentais authentique.

Histoire et identité de la distillerie

La Distillerie les 1309 se situe à Sigogne, à seulement 6 minutes de Jarnac et 15 minutes de Cognac, au cœur d’un territoire reconnu pour la qualité de son vignoble de cognac. Fondée par Jérôme Vrignaud, la structure s’inscrit dans la continuité d’une lignée de viticulteurs dont le savoir-faire se transmet depuis trois générations. Le nom “1309” renvoie aux années de naissance des enfants du fondateur et symbolise l’importance de l’héritage familial dans la gestion du domaine.

Le domaine met en valeur une production ancrée dans la tradition charentaise tout en intégrant des procédés contemporains, permettant d’élaborer des Cognac et Pineau des Charentes dont la qualité repose sur un vieillissement maîtrisé. L’approche adoptée vise à préserver l’authenticité des spiritueux et à garantir une continuité entre le passé, le présent et les orientations futures du travail viticole.

Un domaine viticole familial tourné vers la qualité

La Distillerie les 1309 s’étend autour de parcelles entretenues avec soin. Le vignoble constitue la première étape du processus, avec une conduite rigoureuse des vignes, un suivi attentif de la maturité et une vinification adaptée aux exigences des spiritueux charentais. Le chai de vinification, conçu pour optimiser la qualité des moûts et des vins destinés à la distillation, témoigne d’une volonté de structurer chaque étape avec précision.

Le domaine a été récompensé à plusieurs reprises dans le cadre du concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine ainsi qu’aux French Drink Awards, distinctions qui confirment la constance du travail réalisé sur les produits proposés. Ces prix soulignent l’expertise et l’engagement déployés pour maintenir un niveau qualitatif élevé dans chaque cuvée.

Des produits issus d’un savoir-faire reconnu

Les spiritueux élaborés à la Distillerie les 1309 comprennent plusieurs références emblématiques : Cognac XO, Cognac VSOP, Cognac VS, Très vieux Pineau, Pineau blanc et Pineau rouge. Chaque produit résulte d’un travail minutieux, allant de l’entretien du vignoble à l’élevage en chais de vieillissement. La distillation, opérée selon les méthodes traditionnelles charentaises, valorise la finesse aromatique et la structure recherchée dans chaque eau-de-vie.

Les anciens chais accueillent les fûts dans lesquels les Cognac et Pineau des Charentes évoluent lentement, tandis que des installations plus récentes, comme le Renclos, témoignent d’une ouverture vers des pratiques innovantes intégrant des enjeux contemporains : sécurité, maîtrise des procédés, attention portée à l’environnement et optimisation énergétique.

Une visite immersive au cœur du vignoble charentais

La visite de la Distillerie les 1309 permet de découvrir l’ensemble du processus, de la vigne à la bouteille. Elle inclut une présentation du vignoble, une immersion dans le chai de vinification, la découverte de la distillerie et l’accès aux chais destinés au vieillissement des spiritueux. Ce parcours offre une vision globale du travail mené pour produire un Cognac et un Pineau des Charentes respectueux de l’identité du terroir.

La visite, d’une durée d’environ 1h30, est gratuite sur réservation et s’adresse autant aux amateurs de spiritueux qu’aux visiteurs souhaitant mieux comprendre l’organisation d’un domaine viticole familial en Charente.

Découvertes et activités à proximité

Située au centre d’un territoire dynamique, la Distillerie les 1309 constitue un point de départ idéal pour explorer les environs. À moins de 30 km, les visiteurs peuvent rejoindre Jarnac, ville liée à la culture du Cognac, ainsi que Cognac, où se trouvent plusieurs maisons de négoce et un patrimoine architectural remarquable. Les paysages vallonnés de la Grande Champagne et de la Petite Champagne se prêtent à des randonnées, à des balades au milieu des vignes et à la découverte de petits producteurs charentais. Les marchés locaux, les rives de la Charente, les villages viticoles et les sites naturels permettent également d’enrichir un séjour placé sous le signe de la découverte du territoire.

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